Stettler Erlach

Wein | Weinerlebnis-Events | Treberwurstessen

Willkommen bei Stettler Wein Erlach

Winzerspaziergang und Aperos mit Zvieri.

Stettler Wein

Die Familie Stettler bewirtschaftet in Erlach Chasselas, Johanniter und Pinot Noir Reben. Der Rotwein reift in 225l Barriques. Gegen Ostern wird der Weisswein in die Flaschen abgefüllt. Der Pinot Noir reift in den Barriques und wird erst im Spätsommer abgefüllt.

Unsere Reblagen:

  • Manuelweg
  • Gruesse

Luftaufnahme Erlacher Rebberg

Unsere Weine

Chasselas

Unser Chasselas ist ein fruchtiger und erfrischender Weisswein und eignet sich hervorragend als Aperitifwein oder zu Fisch, Käseplatten, Fondue und Raclette. Ein feiner Tropfen Schweizer Wein.

Johanitter

Pinot Noir

Dieser Rubinrote Pinot Noir überzeugt mit seinem fruchtigem Aroma und dem Kirschen- und Cassisfrüchtebukett.

Pinot Noir Spätlese Jahrgang 2015

Am Gaumen zeigt sich seine Mineralität, eine signifikante Struktur mit samtigen Tanninen und einem langem Abgang.

Preisliste 2019

Chasselas 75cl: 13.00

Chardonnay 50cl: 11.00

Pinot Noir 75cl: 14.00

Niklaus Manuel barrique 75cl: 20.00

Pinot Noir 2015 „Spätlese Barrique“: 25.00

Weinerlebnis

Treberwurstessen

Treberwurst im Winter

Im Winter laden wir Sie auf Anmeldung zum Treberwurstessen ein. Die Treberwurst (Saucisson) wird im Treberdampf gegart und mit Kartoffelgratin serviert. Dazu ein Glas Wein aus Eigenkelterung, eine Portion gute Stimmung und das Treberwurstessen wird zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Geschichte der Treberwurst

Früher schnitten die Rebbauern am Bielersee in den Wintermonaten die Reben. Die Bise wehte so stark, dass alle bis auf die Knochen durchfroren waren. Der einzige warme Ort war die Schnapsbrennerei. In der Pause diente sie den Weinbauern als Begegnungsort. Dabei kam einer auf die Idee, die Pausenwurst auf dem Brennhafen aufzuwärmen, wo der Marc destilliert wurde. Und schon war die Treberwurst geboren… – eine Tradition welche um 1870 entstanden ist.

Bei der Treberwurst handelt es sich um eine Neuenburger Saucisson von der Metzgerei Hämmerli in Ins. Die Treberwurst wird während der Destillation von ausgepressten, nachgegorenen Weintrauben (Trester, Berndeutsch: „Treber“) im Treberdampf während gut einer Stunde gegart und erhält so ihr spezielles Aroma.

Kontakt

Adresse:
Peter Stettler
Stettler Wein Erlach
Rebenweg 10
3235 Erlach

Telefon: 079 206 21 57

Weinverkauf nach Vereinbarung per Telefon/SMS/Mail.

Kontaktformular

Ihre E-Mail-Adresse (Pflichtfeld)

Betreff

Ich interessiere mich für:

Ihre Nachricht